9月6日（土）に、空海との所縁深い京都・種智院大学で日本うどん学会第6回全国大会が開催されます。
大会は一般の方々にも公開されていますので、どなたでも参加ＯＫだそうです。
パンフレットを下記に掲載しましたので、ご興味がある方はお気軽に来場してみてはいかがでしょう。



「日本うどん学会」とは？

日本うどん学会（Japan Association）は、うどんをはじめとする麺文化の学際的研究の発展向上のため、さまざまな分野の研究者・実務者が交流し、貢献することを目的とする学術・交流団体です。

なぜ「京都」なのか？

日本の麺文化の根源は「うどん」にあります。
その「うどん」を見つめなおし、世界に発信していくための課題と展望を討議するのに、京都以外の適地があるでしょうか？
大会の基本テーマは「KYOTO発・UDON文化を語る」です。
パネルディスカッションでは「UDON世界を翔けるか」を中心に討議が交わされます。